Den Lachs in kleine Stücke schneiden und mit dem Frischkäse in den Mixer füllen. Die Zwiebel dazu geben, mixen und wenn nötig noch etwas mit Salz und Pfeffer würzen.
Das Mousse kann man eventuell auch in einen Spritzbeutel geben und auf die Snackers spritzen, oder mit 2 Teelöffel zu Nocken formen, auf einen Teller geben und als Dip genießen.

lachsmousse.pdf