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    Ergibt eine Springform = 12 Stück

    Zubereitung

    Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eiklar mit Hälfte des Traubenzuckers oder Stevia steif schlagen. Eigelbe mit restlichem Traubenzucker oder Stevia und Vanilleöl schaumig rühren. Erst Mehl mit Backpulver, dann Eischnee auf Dottercreme geben. Vorsichtig mit Schneebesen unterheben und in mit Backpapier ausgelegte Springform füllen. 8 bis 10 Minuten backen.

     

    biskuit-fuer-kuchen.pdf

    Weitere leckere Rezepte finden Sie im Backbuch Glutenfrei Backen - über 80 Rezepte für überragenden Genuss!

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    Zutaten

    • 3 Eier, getrennt
    • 100 g Traubenzucker oder 20 g Stevia-Pulver
    • einige Tropfen Vanilleöl
    • 100 g Mix-it Glutano
    • 1 TL Backpulver

    Pro Portion

    Fruktose 0,01g
    Glukose 0,01g
    Verhältnis 1 : 1
    Zusätzlicher TZ im Rezept 8,3g
 
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