Rezepte
- 1: Pasta
- 2: Sattmacher
- 3: Für Genießer.
  - 3.1: Tomaten-Mozzarella mit Bärlauchpesto
  - 3.2: Tomatencremesuppe mit Brotwürfeln
  - 3.3: Brühklößchen-Suppeneinlage
  - 3.4: Bunter Sommersalat
  - 3.5: Grüner Salat mit Thunfischsandwich
  - 3.6: Putengyros in Pita Brot mit Tzaziki
  - 3.7: Bruschetta
  - 3.8: Pikante Hefeteigschnecken
  - 3.9: Hackfleisch-Gemüse-Nudel-Topf.
  - 3.10: Pikanter Pfannkuchenauflauf
  - 3.11: Brokkoli-Quiche
  - 3.12: Kräuteraufstrich mit Paprika
- 4: Backen
- 5: Süße Versuchung
- 6: Frei Leben
- 7: Backbuch Glutenfrei Backen

Hackfleisch-Gemüse-Nudel-Topf

Zutaten

1 Schalotte, gewürfelt
3 EL Öl
500 g gemischtes Hackfleisch
Salz
Pfeffer
Paprika
Oregano
2 Karotten (ca. 150 g)
½ Brokkoli (ca. 100 g)
1,5 l Gemüsebrühe
300 g Penne Glutano

Portionen 4

Zubereitung

Die Schalotte in heißem Öl in einem Topf mittlerer Größe anbraten. Hackfleisch zugeben und mitrösten. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Oregano würzen.

Die Karotten schälen und raspeln. Den gewaschenen Brokkoli in kleine Röschen zerteilen und beide Gemüse auf dem Hackfleisch verteilen. Brühe angießen. Die rohen Nudeln über das Gemüse geben und im geschlossenen Topf 30 Minuten garen. Vor dem servieren gut durchmengen.

Tipp: Dieses Gericht lässt sich schnell zubereiten und ist bei Kindern sehr beliebt.

Pro Portion
Fruktose	0,85g
Glukose	0,94g
Verhältnis	1 : 1,1

Weitere leckere Rezepte finden Sie im Backbuch Glutenfrei Backen - über 80 Rezepte für überragenden Genuss!