Rezepte
- 1: Pasta
- 2: Sattmacher
- 3: Für Genießer
- 4: Backen.
  - 4.1: Brot
  - 4.2: Kuchen & Kekse.
    - 4.2.1: Beerentörtchen
    - 4.2.2: Süße Oster-Überraschungseier
    - 4.2.3: Stollen
    - 4.2.4: Lebkuchen
    - 4.2.5: Ananas-Kokos Muffins
    - 4.2.6: Süßer Hefeteig
    - 4.2.7: Dresdner Eierschecke
    - 4.2.8: Rührkuchen
    - 4.2.9: Waffeln
    - 4.2.10: Mürbeteigkekse
    - 4.2.11: Käsekuchen
    - 4.2.12: Aprikosenplunder
    - 4.2.13: Bananenkuchen
    - 4.2.14: Mohnschnecken
    - 4.2.15: Pfirsichtorte
    - 4.2.16: Russischer Zupfkuchen
    - 4.2.17: Biskuit für Kuchen.
- 5: Süße Versuchung
- 6: Frei Leben
- 7: Backbuch Glutenfrei Backen

Biskuit für Kuchen

Zutaten

3 Eier, getrennt
100 g Traubenzucker oder 20 g Stevia-Pulver
einige Tropfen Vanilleöl
100 g Mix-it Glutano
1 TL Backpulver

Ergibt eine Springform = 12 Stück

Zubereitung

Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eiklar mit Hälfte des Traubenzuckers oder Stevia steif schlagen. Eigelbe mit restlichem Traubenzucker oder Stevia und Vanilleöl schaumig rühren. Erst Mehl mit Backpulver, dann Eischnee auf Dottercreme geben. Vorsichtig mit Schneebesen unterheben und in mit Backpapier ausgelegte Springform füllen. 8 bis 10 Minuten backen.

Pro Portion
Fruktose	0,01g
Glukose	0,01g
Verhältnis	1 : 1
Zusätzlicher TZ im Rezept	8,3g

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